Unser Speiseangebot richtet sich nach saisonaler Verfügbarkeit der Produkte. Auf frische und regionale Zutaten wird besonderen Wert gelegt. Die meisten Produkte beziehen wir aus nächster Umgebung. Von Fleischwaren, Gemüse und Milchprodukte bis hin zu Kräutern stammen sogar Bier und Wasser aus unserem wunderschönen Appenzellerland. Für unsere gutbürgerlichen, modern interpretierten Gerichte verwenden wir überwiegend Produkte aus der Region.
Kurze Lieferwege garantieren Frische mit welcher wir bei unseren Gästen punkten wollen, und ganz wichtig – man weiss woher der Kopfsalat, das Steak oder das Brötli kommt!
Sie sind auf der Suche nach einer geeigneten Räumlichkeit für Ihren Anlass? Sei es ein Geburtstag, ein Firmenevent, ein Apero, eine Trauerfeier – zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren. Wir freuen uns, Sie bei Ihrer Anlassplanung zu unterstützen.
